报名要求：

1. 26-42岁，熟练掌握八大菜系中的一种或以上菜系；职业素养好，人品端正；出菜速度快；身体健康，工作吃苦耐劳，服从管理，稳重踏实，无不良生活习惯；擅长粤菜、广东话的优先。 
2.  厨师证三证齐全（中级证、高级证、技师证)。 
3. 须持有：由各省一级（或津、京、沪）社保厅所属的职业技能鉴定部门颁发的二级（技师）或以上厨师职业资格证书（证书需在国家级职业技能鉴定中心网站可查询到，需要公证/外事认证以及挪威使馆双认证：技师证书、工作经历）。 
4. 另据人社部的最新规定，中餐厨师获得中级职称证书，并具有10年以上工作经验的，允许直接报考中式烹调师二级技师职称，无需先报考中餐厨师高级职称证书。
5. 10年以上工作经验，其中的 3-5年须在一定规模、合法正规的大型饭店（或宾馆酒店）从事职业厨师的工作经历，并出具完整的工作证明（每个工作单位需要出具中英文推荐信，有地址、联系方式，需要公证）。